วันพฤหัสบดี, 21 พฤศจิกายน 2562

ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งกรอบหมูสับ เมนูยำรสจัดจ้านได้คุณค่าแบบไม่อ้วน

เอ่ยถึงเมนูยำก็เปรี้ยวปาก แต่แอบเบื่อกับเมนูยำเห็ด เมนูยำวุ้นเส้น และเมนูยำไข่ที่ทำเป็นประจำแล้วล่ะ ขอลองจับผลไม้มาทำยำบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำผลไม้ เช่น ยำผลไม้กุ้งสด ยำผลไม้ปลากรอบ ยำกระท้อน ยำข้าวโพด ยำมะนาว เตรียมทำน้ำยำรอเคล้ากันเลยจ้า

ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งสดก็อร่อย แต่ถ้าจับกุ้งไปทอดกรอบก่อนยำคงฟินกว่า พบกับยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ สูตรจาก คุณ Little Vam สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่หมูสับเคล้ากับกุ้งกรอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือสตรอว์เบอร์รีสด โรยขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม

ส่วนผสม ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งกรอบหมูสับ

• น้ำซุป
• พริกขี้หนู
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศ
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• ขึ้นฉ่าย
• สตรอว์เบอร์รีสด (หั่นครึ่ง)
• กุ้งทอดกรอบ
• หมูสับรวน
• ผักสลัด

วิธีทำยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ

1. เตรียมภาชนะสำหรับยำ ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย
2. ใส่พริกขี้หนู หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน โรยด้วยขึ้นฉ่าย
3. ใส่สตรอว์เบอร์รีลงไป แล้วตามด้วยกุ้งที่นำไปทอดจนกรอบ และหมูสับลวนใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงามด้วยผักสลัด พร้อมเสิร์ฟ